新米の季節

大谷哲也さんの ライスクッカー

20140915-3

高さ18cm、直径16cm と小ぶりですが、

こちらで3合炊けます。

強火にかけて沸騰したら弱火で4~5分。

20140915-1

15分蒸らしてからふたを開けると

20140915-2

ふっくらと炊きあがりました。

おこげを作りたいときは、炊飯時間を少し長めにするといいですよ。

我が家では、今朝もこのライスクッカーで炊いた新米に、

サンマを焼いて、秋を味わいました。

(ホンマより)